带您探索充满挑战的国际高级餐饮世界，在长达一年的米其林指南季中，独家访问米其林指南。该系列纪录片将追踪全球一些最独特、最受推崇的餐厅的精英厨师的命运，以确定他们能否赢得、保持或失去那颗珍贵的米其林星。从努力争取第一颗星，到孜孜不倦地巩固自己的地位，再到努力争取第二颗星或难以企及的第三颗星，每位厨师都面临着深刻的个人挑战。
深入记录这位格莱美音乐巨星最真实的个人经历。一头招牌红发的艾德·希兰由街头唱到世界巡回大舞台，他的成名故事又怎会简单？当事业正处于巅峰，妻子的健康却一落千丈、伯乐又突然离世，他用音乐陪伴自己渡过种种低潮。
导演Luke Holland采访了近300位纳粹大屠杀的参与者和受害者。
埃及有绵延近3000公里的海岸线，还有壮阔的尼罗河从中贯穿全境，如今研究人员利用最先进的雷达技术揭开了古代埃及海上辉煌的秘密，我们将利用数字技术重建古船厂，使沉入海中的埃及重城再见天日，解开古埃及海上霸业为这个伟大文明的崛起做出的贡献！
张大千（1899-1983）曾被誉为500年来第一人，是20世纪从中国走向西方并享誉西方画坛的重要画家。 1949年， 他选择自我放逐远离故土，漂泊海外，在异国他乡度过了生命的后半生。长篇纪录片「万里千寻」探寻和表现了这位中国画家鲜为人知的海外艺术和人生之旅， 从而感受一位从东方走向西方并成为具有全球影响力的艺术家的心路历程。
雅典，波尔图，塔林（爱沙尼亚），汉堡
《空中浩劫》（Air Crash Investigation）是一个由加拿大的Cineflix公司所制作的纪录片节目。此节目主要介绍1970年代黑盒子发明之后所发生的近代重大航空事故。在第三季时，有三集穿插铁道事故及航海事故。此节目在不同频道播出有不同的英文名称，于加拿大的Discovery频道播出时称为“Mayday”，在美国播出时称为“Air Emergency”，而在英国、法国和其他国家播出时称为“Air Crash Investigation”。《空中浩劫》会以模拟演出的方式，分别以乘客、机师等不同人的视角，从一开始旅客登机、起飞，一直到事故发生、后续善后及调查为止，重现整个过程。在片中会穿插对于乘客及机师的访谈（若有生还者且其愿意受访时），另外也会访问空难调查人员、目击者等。取材以事故调查报告及相关新闻报道为主；若因调查单位不公开报告以致无法取得事故调查报告时，则会征询相关专家的说法以拼凑出全貌。此节目对于飞机外观、空服员制服、机场等制作考究，但也并非100%做到与当时完全一样，偶有不相符之处，如波音737驾驶室变成空中客车A320驾驶室。模拟演出时，会找与当事人相貌近似的的演员参与。
纪录片大师芭芭拉·卡颇利用新开放的档案和独有的访问渠道，揭示了美国现代史上最大胆的救援行动背后的故事：1979年伊朗革命人质事件。
这部令人毛骨悚然的调查系列纪录片探索了可怕的遭遇、离奇的失踪和灵异事件等令人不解的现象。
这是一档介绍住在中国的外国人拍摄住在全世界的中国人和住在日本的中国人的旅行式纪录片。由主持人阿部力或者导演竹内亮，带着观众们去拜访住在各地的主人公，了解他们的生活，找寻他们选择住在这里的理由。
《加萨战火：无解的以阿悲剧》越过电视新闻报道无法企及的疆界，带领观众抵达独一无二的空间-加萨走廊。 在这里，各个坚韧不拔的主角们，字字珠玑诉说着他们的故事，呈现出电影般、丰富有深度的人物图像，在长久冲突下的残破世界里，他们仍旧努力让每一天充满意义
國際探險家艾德史塔福認為，極限探險與在充滿挑戰的環境中生活，有助建立起良好的關係，他甚至在2023年4月舉家搬到哥斯大黎加。現在，他帶著六組素人爸爸和孩子來到貝里斯的叢林，試圖實地驗證他的理論。他們以貝里斯中部的探險基地為核心，爸爸與孩子每天深入叢林、瀑布、馬雅神廟和島嶼，接受各種脫離舒適圈的挑戰，促使他們重新檢視親子的連結與羈絆。
